Restaurante Churrasco

Teléfono de reservas:
976 22 91 60

Dirección: Francisco de Vitoria, 19 - 50008 Zaragoza


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Raciones

Raciones

PULPO A LA BRASA

20,00€

TORTILLA DE BACALAO Y PAN DE CRISTAL CON ALI OLI

18,00€

RABO DE TORO ESTOFADO

19,00€

CHURRASQUITO DE SECRETO 100% IBÉRICO D.O. GUIJUELO, PAN DE CRISTAL Y PIMIENTOS ASADOS AL CARBÓN

5,00€

TOSTADA DE JAMÓN 100% IBÉRICO CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

8,00€

CACHOPITO DE GORGONZOLA Y JAMÓN IBÉRICO CON HUEVO FRITO ESTRELLADO Y PATATAS PAJA

12,00€

ENSALADILLA RUSA

10,00€

PULPO A LA GALLEGA

20,00€

DADITOS DE SOLOMILLO SALTEADOS AL AJILLO Y POMODOROSECO

28,00€

Raciones

ANCHOA SALMUERA

2,80€

ATÚN ROJO EN ESCABECHE

12,00€

MEJILLONES MARINERA, VAPOR O PLANCHA

17,00€

HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS

24,00€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y VIRUTAS DE FOIE

18,00€

CABRITO FRITO AL AJILLO

26,00€

Carta

Centros de mesa

Jamón Ibérico de Bellota "BEHER"

28,00€

Jamón Ibérico de Bellota "BEHER" con virutas de foie

30,00€

Virutas de Foie-grass y confitura de cebolla caramelizada

18,00€

Calamar de pincho frito a la andaluza con pimiento de Padrón

20,00€

Pulpo a la gallega

20,00€

Pulpo a la brasa

20,00€

Cazuela de mejillones a la brasa, vapor o marinera

17,00€

Huevos rotos con carabineros (3 unidades)

24,00€

Huevos rotos con Bogavante a la sartén

29,00€

Huevos rotos con Jamón Ibérico y virutas de Foie

18,00€

Tortilla de bacalao con pan de cristal y ali-oli

18,00€

Carpaccio de Wagyú con virutas de parmesano

18,00€

Ensaladas

Ensalada de ventresca de bonito en aceite de O.V.E. con cebolla de Fuentes y pimientos asados

18,00€

Ensalada de tomate y ventresca

18,00€

Ensalada de ventresca de bonito en aceite de O.V.E. con tomate y anchoas del Cantábrico

18,00€

Ensalada de tomate "de nuestro huerto" (solo en temporada)

16,00€

Ensalada templada

18,00€

Queso gallego a la brasa con tomates cherry, miel de flores y lima

18,00€

Primeros platos

Garbanzos con bogavante

18,00€

Almejas fritas a la bilbaina o marinera

28,00€

Alubia de Tolosa con Ibéricos y piparra

16,00€

Cardo a la crema con langostinos

16,00€

Alcachofas con almejas en salsa verde

22,00€

Alcachofas confitadas fritas con jamón ibérico y virutas de Foie

22,00€

Verduritas a la brasa con lascas de bacalao confitado

19,00€

Mariscos

Ostra XL (unidad

8,00€

Berberechos (100 g)

8,00€

Coquinas (100 g)

7,00€

Cañailla (100 g)

9,00€

Zamburiñas (unidad)

4,00€

Gamba blanca de Huelva a la plancha (10 unidades)

25,00€

Gamba roja plancha (100 g)

12,00€

Bogavante del Cantábrico (100 g)

17,00€

Arroces

Arroz caldoso de bogavante (precio por persona)

23,00€

Paella de marisco (precio por persona)

23,00€

Arroz negro con chipirones y zamburiñas (precio por persona)

23,00€

Arroz del "señorito" (precio por persona)

25,00€

Fideúa del "señorito" (precio por persona)

25,00€

Carnes

Chuleta de vaca gallega (40 días de maduración)

56,00€

T-Bone de vaca gallega (40 días de maduración)

68,00€

Chuletón de "Wagyu"

100,00€

Chuletón Cordon-rouge con huevos fritos y patatas fritas

60,00€

Solomillo de vaca a la parrilla

28,00€

Daditos de solomillo de vaca fritos al ajillo con Pomodoro semi-seco y patatas fritas

28,00€

Steak-tartare con tuétano y patata paja

28,00€

Lechazo asado con patatas a lo pobre

26,00€

Paletilla de lechal asada con patatas a lo pobre

33,00€

Cabritillo frito al ajillo con patatas a lo pobre

26,00€

Costilla de ternasco D.O. Aragón y patatas fritas

22,00€

Rabo de toro guisado

19,00€

Pescados

Rodaballo salvaje al estilo Orio (100 g)

7,00€

Lubina salvaje asada

26,00€

Lomo de merluza asada al estilo Orio

24,00€

Medallones de merluza a la romana

24,00€

Cocochas de merluza romana o pil-pil

28,00€

Cogote de merluza a la Donostiarra

28,00€

Bacalao frito "El barquero" con pimientos verdes

22,00€

Lomo de bacalao "El barquero" al pil-pil

22,00€

Tartare de ventresa de atún rojo (Aleta Azul)

26,00€

Besugo de Tarifa a la bilbaina (Bajo encargo 24 horas)

S/M

Menús

MENÚ SEMANAL DEL 24 AL 26 DE JULIO

PAELLA Ó FIDEUÁ 


HABAS GUISADAS CON SETAS DE TEMPORADA Y VIRUTAS DE FOIE


MELÓN CON JAMÓN


ENSALADA DE TOMATE CON BONITO Y CEBOLLA DULCE DE FUENTES


POLLO CAMPERO A LA CHILINDRÓN


ENTRECOTTE A LA PARRILLA


MERO A LA BILBAINA


LUBINA A LA PLANCHA

22,00 € IVA incluido

Menú de Grupo 1

Centros de mesa

Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal
Virutas de Foie con Cebolla Caramelizada
Tortilla de Bacalao


Lubina al estilo Orio
o
Atún rojo de Almadraba a la plancha
o
Tacos de solomillo de ternera fritos con ajos y su guarnición
o
Paletilla de ternasco D.O.Aragón al horno con patatas a lo pobre


Postre de nuestro obrador


Vino Viña Pomal D.O. Rioja Crianza

50€ más IVA

Menú de Grupo 2

Centros de mesa

Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal
Gamba roja de alistada a la plancha
Chipirón de pincho a la andaluza con padrón


Merluza a la marinera
o
Babalao al Pil-Pil
o
Solomillo de ternera en salsa de hongos y virutas de foie-grass
o
Lechazo al horno con patatas panadera


Postre de nuestro obrador


Vino Viña Pomal D.O. Rioja Crianza

55€ más IVA

MENÚ FIN DE SEMANA 27 Y 28 DE JULIO

PAELLA DE MARISCO


FRITADA ARAGONESA CON HUEVO FRITO

ENSALADA CÉSAR CON CRUJIENTE DE POLLO


CARRÉ DE LECHAL ASADO CON PATATAS A LO POBRE

BACALAO AJOARRIERO

BUTIFARRA TRUFADA DE GRAUS CON PATATAS FRITAS Y ALIOLI





30 € IVA incluido